Dobrý den,
obecně bych se řídil doporučením výrobce, který vždy u konkrétního modelu uvádí, zda se jedná o chladničku na víno určenou k plnému zabudování, k umístění pod pult, případně jako plně volně stojící model. V dnešní době není problém s výběrem. U většiny prodejců naleznete široký sortiment, který je i přehledně rozdělen do jednotlivých kategorií (dobrým příkladem jsou tyto stránky https://www.domacivinoteky.cz)
Nicméně k vašemu dotazu ohledně termočlánkové vinotéky a jejího umístění – vinotéky s tímto typem chlazení fungují na principu polovodičové desky, která se na jedné straně ochlazuje a na druhé zahřívá. Strana, která se zahřívá, je ochlazována ventilátory, které pro svou správnou funkci potřebují dostatečný přístup vzduchu. Většinou bývají tyto ventilátory umístěny na zadní straně, a proto je třeba zajistit dostatečnou mezeru mezi vinotékou a stěnou, případně vinotékou a nábytkem.
Pokud se jedná o nějaký konkrétní model a jeho možnost zabudování, obraťte se přímo na výrobce nebo distributora. Měli by Vám být schopni poradit.